タンザニアAAスノートップの魅力

GOUDA COFFEE ROASTERYで扱っている豆の中でも人気の一つ、「タンザニアAAスノートップ」をご紹介します。

SNOW TOP(スノートップ)は、キリマンジャロの雪にちなんで名づけられた、タンザニアコーヒーの最高級ブランドです。ドイツの品質鑑定基準で、キボーの中から選び抜かれた豆だけに与えられる名前で、基準は厳格。不作の年には「該当なし」として認定されないこともあるほどです。今回の豆はその中でもQグレード83点のスペシャルティコーヒーです。

味の特徴は、酸味が柔らかく上品で、ほのかな甘みをともなうこと。コクは芳醇で飲みごたえがあり、後味はスッキリ、クリーン。全体のバランスがよく、突出したクセがないのが最大の魅力です。

まずスペシャルティコーヒーを試してみたい方、酸味も苦味も強すぎないものを探している方、ブラックで飲みたい方やアイスコーヒーにしたい方、そしてキリマンジャロが好きな方に特におすすめです。

焙煎度は浅煎りと中深煎りからお選びいただけます。浅煎りは上品な酸味と華やかさが前に出て、中深煎りはコクと甘みが増し、後味が落ち着きます。当店では、まずは中深煎りからのお試しをおすすめしています。

ご注文を受けてから1つずつ焙煎する受注焙煎で、生豆の段階と焙煎後の2回、手作業で欠点豆を取り除いています。焙煎したての豆を、ガスバリア性・防湿性・遮光性のあるチャック付き袋に密封してお届けします。

自宅でも本格的に淹れたい方へ

浅煎り・中深煎りの違いや、ブラック・アイスでの飲み比べを、自宅でしっかり楽しみたい方には、こんな道具もおすすめです。

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気になった方は、ぜひBASEショップからお試しください。